排骨墨鱼汤的做法大全家常(排骨墨鱼汤的做法大全家常菜)-悦刻正品Hub

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本文目录

1 、原料：墨鱼干一只(大的汤的汤半只)、鲜虾或虾干6-8个、做法做法排骨300克、大全大全米酒水20克。家常家常

2、排骨排骨锅中放入水，墨鱼墨鱼加入几丝姜，汤的汤再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

3、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时；注意墨鱼骨也不要扔掉。

4、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

5 、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

用料排骨500g墨鱼1只大的或2只小的姜片3-5片糖少许酱油料酒洋葱半个，可放可不放盐八角墨鱼烧排骨的做法起油锅，烧热后加入姜片加少许白糖炒糖色，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色加水没过排骨，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。

水开后转中小火，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。

待汁收的差不多的时候，加入盐调味起锅装盘～开吃～

配排骨炖汤。

原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块

调料：精盐2小匙、味精1小匙

1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，

2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。